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白鸽蛋的正确水煮方法

中学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补、益精气、丰肌肤诸***。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”

水煮白鸽蛋的正确方法

1.鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。

2.煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟，千万别煮时间长了。

3.鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。

4.此刻营养醉佳。

小贴士

鸽子蛋营养价值高，可以水煮给宝宝吃。鸽子蛋营养价值是很高的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了给宝宝吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很不错哦，比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀，营养要高很多，也不要什么特别的方式啦，只要煮着吃就行了，价值是很高，煮着吃醉好。

鸽子蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋的区别

孩子的生长发育离不开各种营养，因为孩子是一个家庭的希望，所以孩子的成长是尤为重要的。所以说饮食方面的确是非常重要的，那么我们在给孩子选择蛋的时候，到底该选择什么样的呢？那么小编就来跟大家分享一下。

首先从价格上来说，鸡蛋是常见而且是便宜的，鸽子蛋专卖，当然在日常生活当中也是我们吃得较多的，鸽子蛋保存方法，所以说好多人都觉得鹌鹑蛋以及鸽子蛋的营养价值要更高一些。当然事实证明也的确如此，鹌鹑蛋的营养价值要比鸡蛋高出两倍多，而且鹌鹑蛋里边的***b族元素以及卵磷脂，都是要比鸡蛋高的，而且***b族元素能够促进孩子的生长发育而卵磷脂，有助于孩子的大脑发育。

而且相比较他们的口感来说，鹌鹑蛋以及鸽子蛋，云南鸽子蛋，它们的口感更加细腻，更好消化一些，并且在日常生活当中有一些孩子如果对鸡蛋***的话，家长朋友们可以给孩子尝试一下鸽子蛋或者是鹌鹑蛋。

鸽子蛋的蛋白质含量要更高一些，而且它的蛋白质当中的氨基酸模式与***蛋白质氨基酸模式是非常相近的，所以说鸽子蛋是完全被***所消化吸收的，但是在日常生活当中像鸽子蛋是较少见的，而且价格也不便宜，并且鸽子蛋是比较稀有的。但是鸽子蛋的营养成分是比较全的。

先前小编跟大家说过，要想养鸽子就要从根本抓起，所谓根本就是保证乳鸽的成活率，而保证乳鸽成活率的前提是鸽子蛋必须是受精蛋，鸽子蛋***，那鸽子蛋那么小，我们又从何得知鸽子蛋是不是受精蛋呢？下面我轻轻松松教你辨别是鸽子蛋是受精蛋还是无精蛋！

鸽子蛋受不受精一眼就能识别？这种方法真少见，你知道吗？等到鸽子抱窝四天后，鸽子蛋里面就会有网状的红血丝，当然，我们只用肉眼是看不出来的， 需要我们借助工具！像手电筒或者有光照的地方都可以，不过为了方便快速，一个手机就可以，打开手机上的手电筒，对着鸽子蛋，然后抬高看，如果你发现里面有明显的红血丝，那说明鸽子蛋是受精蛋，隔个一段时间就能孵出小鸽！

但是如果在手电筒照射的情况下，鸽子蛋里面黑乎乎的一片，或是里面有少量的血丝，但是拿着有晃动的感觉，而且里面还有水流动的声音，那说明这个鸽子蛋是无精蛋，已经没有什么价值了！

养鸽户要注意的是，鸽子蛋一般在四天左右里面就有红血丝了，不过我们在拿鸽子蛋观察时，幅度不要太大，要轻拿轻放，不然让鸽子蛋摇晃的话也会对鸽子蛋造成不必要的损伤！

大家知道了这些方法后是不是也可以快速地辨别鸽子蛋呢？

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