枣庄鸽子蛋-中鹏农牧种鸽养殖基地-鸽子蛋出售

为什么鸽子蛋的蛋白是透明的？

如果你常常吃鸽子蛋，就会知道，有的鸽子蛋在煮熟后的蛋白是可以透明的，但是有的就不这样。小编要说的是，透不透明主要与蛋清和蛋白质有关系。也与蛋白质形成网格状态的结构和条件有关系。

不过关于鸽子蛋的蛋白为什么透明，网络传有许多说法。有的说鸽子蛋大多是受精卵，也就是经过孵化能孵出小鸽子的蛋，而平常吃的鸡蛋大多是未受精的蛋，所以，鸽子蛋的煮熟之后蛋白是透明的，和鸡蛋蛋白不一样。但这种说法超哥不太认可，一方面一般商人不会把受精的蛋拿出来卖，且在储存运输过程中可能孵化；另一方面，受精的鸽子蛋的价格比普通鸽蛋更贵，市场需求更少。

也有说法称蛋白透不透明与鸽子蛋的新鲜程度有关，刚刚下的鸽子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鸽子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。这种说法超哥比较认同，因为这三四天往往鸽子蛋的蛋白成分会发生一定的变化。而且，从鸽子下蛋到鸽子蛋被端上我们的餐桌需要一定时间，普通消费者吃到鸽子刚下的鸽子蛋的机会比较少，因而大多数消费者会有鸽子蛋的蛋白都是透明的感觉。

总之各种各样的说法众说纷纭，您是怎样认为的呢？如果觉得小编说的不对的话，欢迎指正哦。

鸽子蛋有多补？

鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等生产的卵，鸽子蛋供应价格，鸽蛋味甘、咸，性温，鸽子蛋出售，具备补、益精气、丰皮肤诸作用。《随息居饮食谱》详细介绍鸽蛋时表示：甘，平，益身。《本草适原》说：鸽蛋久患虚赢者，食之有利。

鸽子蛋带有很多蛋白质食物及小量***脂肪、铁、钙、多种营养元素，有改善肤质体细胞特异性、肌肤中弹性化学纤维性，提升面部部白里透红（改进血液循环系统、提升血红蛋白）等作用，常吃可防止少年儿童。鸽子蛋也被称作“动物山参”，枣庄鸽子蛋，不仅有美肤滑肤***，还将会病症，会让人精力充沛，光彩照人，肌肤鲜丽，针对、、气血两虚的女士实际效果显著。

除此之外，还具备补、益精气、、缺乏营养、引发的腰酸腿软，疲倦乏力也是有非常好的实际效果。可以说鸽子蛋的营养价值十分高且，合适老老少少服用，且，非常是针对体质虚寒，、者、老年人和少年儿童为适合。

因此鸽子蛋不仅有具备服用营养价值也有很高的***价值，做为药膳***的食物，鸽子蛋价格行情，鸽子蛋的***价值还要持续被科学研究挖掘。鸽子蛋的***药膳吃法也是各种各样，从总体上鸽子蛋的营养价值十分高。

鸽子蛋与鸽子的卵是同一种东西，而且与鸡蛋一样，可以吃，营养价值非常高，可以滋补身体，那么鸽子蛋的营养价值有多高呢？它的***有哪些呢？

鸽子蛋的营养价值特别高，它含有大量的蛋白质，脂肪含量非常少，而且还含有的一些磷脂和铁以及钙与糖份等多种对***有益的营养成分，另外***和烟酸也是鸽子蛋中尤其重要的存在，平时人们食用以后可以吸收多种营养，能促进身体代谢，也能提高身体素质。

鸽子蛋的营养价值特别高，还可以与何首乌等不要同煮。对于男女来说效果都特别大。有一个鸽友还特意养了不少鸽子，专门下蛋用来给孩子吃。鸽子蛋煮起来蛋白相对于鸡蛋清澈不少，这是正常的，不是没有煮熟，可以放心食用。如果不知道怎么煮，那鸡蛋怎么煮鸽子蛋就可以跟着怎么煮，实在懒就水煮，经常可以吃。需要注意的是鸽子蛋下了之后就要拿出来放冰箱，要是孵化几天，那就要有血丝了。

所以说做鸽子蛋也是一门学问哦，如果不会做的话可以向大家咨询一下，这样可以让您的鸽子蛋充分发挥营养价值。

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